Il processo produttivo
Il processo, coperto da brevetto*, è basato su una procedura multi-step mirata a ottimizzare il contenuto e l’assorbimento delle componenti del pomodoro con attività antiossidante e anti-infiammatoria, tra cui:
• Carotenoidi (in prevalenza licopene)
• Flavonoidi
• Chetosamine
*Euro Patent n: 3 052 113 B1
Il prodotto è ulteriormente arricchito e stabilizzato con
acqua di vegetazione delle olive